กาแฟสด ความตรงข้ามกันของสูตรลาเต้และคาปูชิโน่ ต่างกันที่ขนาดของนมร้อนและฟองนม โดยส่วนใหญ่จะเป่าฟองนมให้เกิดฟองนมเนียนที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่คัดแยกชั้นฟองในน้ำนม หากเติมลงไปภายใน ถ้วยกาแฟที่มีเอสเปรสโซ่แล้วมักได้ กาแฟสด รสนม นุ่มนวลกรุ่นกลิ่นนมพร้อมด้วยกาแฟที่เหมาะสม ส่วนคาปูขิโน่จะได้ความแรงของกาแฟ ที่มีกลิ่นหอมในฟองนมและอบเชยป่น ความข้นของกาแฟ มักมีฟองนมเนียนอยู่ส่วนบน ก็จะได้ 2 รสชาติกาแฟพร้อมด้วยฟองนมที่แบ่งแยกกันชัดแจ้ง โดยทั่วไปการดื่มซึ่งมีการเทน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลทรายที่จะเพิ่มความหวานมักจะไม่นิยมคนให้ฟองและ กาแฟสด ประสมประเส เพียงแค่ชุบช้อนกาแฟคนภายในก้นแก้วที่ให้น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมสูญไป โดยไม่ให้ฟองแตกตัวไปผสมกับน้ำกาแฟ
